RESUME

Le plov est un plat tradtionnel à base de riz de l'Asie Centrale et des pays voisins.
Frédéric LABYE est nommé en 2008 comptable des centres culturels français d'Azerbaïdjan, de Géorgie, du Turkménistan et d'Ouzbékistan où il s'installe.

Ce récit raconte sous forme d'anecdoctes sa vie dans ces pays qu'on ne sait même pas pour certains placer sur une carte du monde.